Zuccheri solubili
Pasta di semola cotta INTEGRALE COTTA AL RAGU'
Uovo di gallina INTERO parte edibile 87%
Uovo di gallina cotto a frittata o strapazzato
Merluzzo o nasello, fresco; parte edibile 76%
Merluzzo o nasello surgelato; parte edibile 75%
Merluzzo o nasello surgelato cotto con aggiunta di sale e di grassi scolato dal grasso prodotto dalla cottura; parte edibile 75%
Merluzzo o nasello, bastoncini di pesce surgelati
Merluzzo o nasello, baccalà secco; parte edibile 75%
Merluzzo o nasello, baccalà ammollato; parte edibile 82%
Latte pastorizzato, intero; 1 L di latte pesa 1030 gr Nella vitamina A, 5 mug provengono dai Caroteni
Latte pastorizzato, parzialmente scremato
Salsiccia di suino fresca cotta in padella senza aggiunta di grassi e di sale
Wurstell cotto senza aggiunta di grassi e di sale
Bug-burger, peso medio 191 gr Pane all'olio o al latte, doppio hamburger di carne bovina, ketchup, verdure (lattuga, cetriolo, cipolla, pomodoro)
Cheese-burger,(peso medio 132gr) Pane all'olio o al latte, hamburger di carne bovina, ketchup, le stesse verdure+ formaggio
Pane all'olio o al latte, hamburger di carne bovina, ketchup, le stesse verdure
Coniglio , intero, cotto; parte edibile 71%
Faraona coscio, senza pelle, cotto allo spiedo senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura. parte edibile ASSENTE
Faraona petto, senza pelle, cotto allo spiedo senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura. Parte edibile ASSENTE
Gallina pronta da cuocere (lo scarto è costituito solo dalle ossa del busto)
Maiale, leggero bistecca cotta Cottura in padella senza aggiunta di grassi e di sale
Maiale, leggero, lombo parte edibile 79%
Maiale, leggero spalla; parte edibile 79%
Maiale, pesante, spalla Parte edibile 94%
Pollo, petto cotto in padella senza aggiunta di grassi e di sale Parte edibile 98%
Pollo, ala con pelle, cotta in forno senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura Parte edibile 60%
Pollo intero (pronto da cuocere;sono escluse le interiora, la testa e le zampe) con pelle cotta in forno senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura Parte edibile 74%
Pollo intero senza pelle cotta in forno senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura Parte edibile 63%
Vitello (viene macellato a circa 120 giorni), filetto crudo
Vitello, filetto, cotto in padella senza aggiunta di grassi e di sale
Tacchino,fesa cotta in padella senza aggiunta di grassi e di sale
Tacchino intero con pelle, crudo Parte edibile 70%
Tacchino, sovracoscio senza pelle cotto in forno senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura Parte edibile 84%
Broccolo cotto (Bollitura in acqua distillata senza aggiunta di sale)
Carciofi cotti(bollitura in acqua distillata senza aggiunta di sale)
Carote crude Parte edibile 95% vit_A variano da 880 a 2300
Carote cotte bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale
Funghi coltivati prataioli, crudi Parte edibile 95% Nelle proteine, circa il 60% dell'azoto è presente come azoto non proteico
Funghi coltivati Prataioli, cotti in padella senza aggiunta di grassi e di sale Nelle proteine, circa il 60% dell'azoto è presente come azoto non proteico
Funghi porcini parte edibile 92% Nelle proteine, circa il 60% dell'azoto è presente come azoto non proteico
Melanzane cotte in padella senza aggiunta di grassi e sale
Patate cotte con buccia in acqua distillata senza aggiunta di sale
Patate cotte senza buccia in acqua distillata senza aggiunta di sale
Peperoni cotti in padella senza aggiunta di grassi e di sale
Pomodori pelati in scatola, frutti e succo
Spinaci cotti in acqua distillata senza aggiunta di sale
Spinaci cotti in forno a microonde senza aggiunta di acqua e di sale
Verdure miste surgelate: piselli, mais, carote, fagioli
Zucchine cotte in acqua distillata senza aggiunta di sale
Barretta al cocco ricoperta al cioccolato Simile al "bounty"
Crema di nocciole e cacao (esempio: Nutella)